فریکٹوز

کھانا
کرسٹل لائن فروٹکوز کو ذائقہ بڑھانے والے ، ذائقہ دار ایجنٹ یا اس سے متعلق ، فارمولیشن ایڈ ، نیوٹریٹو سویٹینر ، پروسیسنگ ایڈ ، سالوینٹ یا گاڑی ، اسٹیبلائزر یا گاڑھا اور گاڑھا اور ٹیکسٹورائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

بیکری
کرسٹل لائن فریکٹوز میں اچھی ہائگروسکوپیسیٹی ہے اور اسے کھانے کی پروسیسنگ میں استعمال کیا جاسکتا ہے جس کو نمی کی ضرورت ہے ، جیسے روٹی اور کیک۔
یہ بیکری کی مصنوعات میں پانی برقرار رکھتا ہے اور اسی طرح شیلف زندگی کو طول دیتا ہے۔
بیکری میں ، یہ میلارڈ کے رد عمل کو تیز کرنے کے لئے جزوی طور پر سوکروز کی جگہ لے سکتا ہے جو امینو ایسڈ اور شوگر کو کم کرنے کے درمیان کیمیائی رد عمل ہیں۔ یہ بیکنگ کے بعد ایک پرکشش بھوری رنگ اور خوشبو پیدا کرتا ہے۔

مشروبات
کرسٹل لائن فریکٹوز ایک ٹیبل شوگر کا متبادل ہے کیونکہ یہ ذائقہ کو بہتر بناتا ہے اور/یا برقرار رکھتا ہے اور مشروبات میں کم گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے۔ ایپلی کیشن جیسے خشک مکس مشروبات ، بہتر یا ذائقہ دار وٹامن واٹر ، کاربونیٹیڈ مشروبات ، کھیل اور انرجی ڈرنکس وغیرہ۔
یہ کھانے اور مشروبات میں شوگر کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے جس میں سافٹ ڈرنکس ، دہی ، صنعتی روٹی ، کوکیز ، سلاد ڈریسنگ ، اور ٹماٹر کا سوپ شامل ہے۔
یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لئے موزوں ہے کیونکہ اس کے کم گلیسیمک ردعمل ہے۔

کاسمیٹکس
یہ کاسمیٹک اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں ایک ہیمیکٹینٹ ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔

دوسرے
اس کی مٹھاس ، ذائقہ میں اضافہ اور پانی کو برقرار رکھنے کی خصوصیات کی وجہ سے ، کرسٹل لائن فریکٹوز کھانے میں سوربیٹول اور گلیسٹرول کی جگہ لے سکتا ہے ، اور اس سے ذائقہ بہتر ہوسکتا ہے۔
یہ اناج کی سلاخوں ، منجمد کھانے کی اشیاء ، کم - کیلوری کی مصنوعات ، چاکلیٹ دودھ ، دہی ، آئس - کریم اور کنفیکشنری میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔