انسانی جسم کو کوکو مکھن کا نقصان

خود کوکو مکھن کو انسانی جسم کو براہ راست کوئی نقصان نہیں ہوتا ہے ، لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار میں صحت کے خطرات کا سبب بن سکتا ہے۔ اس میں زیادہ سنترپت چربی ہوتی ہے ، اور طویل مدتی ضرورت سے زیادہ مقدار میں قلبی بوجھ بڑھ سکتا ہے۔ اس کے علاوہ ، چینی یا ٹرانس فیٹی ایسڈ (جیسے کوکو مکھن کے متبادل) کچھ پروسیسرڈ فوڈز میں شامل کیا جائے گا اس سے نقصان کو مزید تقویت ملے گی۔ انٹیک کا معقول کنٹرول کلید ہے۔

1. کوکو مکھن کی ساخت اور صحت کے اثرات
کوکو مکھن ایک قدرتی پودوں کی چربی ہے جو کوکو پھلیاں سے نکالا جاتا ہے ، اور اس کے اہم اجزاء سنترپت فیٹی ایسڈ (تقریبا 60 60 ٪) اور مونوسٹریٹڈ فیٹی ایسڈ (تقریبا 35 ٪) ہیں۔ اگرچہ اس کی سنترپت چربی کا مواد جانوروں کی چربی (جیسے LARD) سے کم ہے ، لیکن طویل مدتی ضرورت سے زیادہ مقدار میں اب بھی کم کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) میں اضافہ ہوسکتا ہے اور آرٹیروسکلروسیس ، دل کی بیماری وغیرہ کے خطرے میں اضافہ ہوسکتا ہے۔
اس کے علاوہ ، کوکو مکھن میں خود ٹرانس فیٹی ایسڈ نہیں ہوتا ہے ، لیکن کچھ سستے چاکلیٹ یا پروسیسڈ فوڈز کو کوکو مکھن کے متبادل (ہائیڈروجنیٹڈ سبزیوں کے تیل) سے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ ان اجزاء میں ٹرانس چربی ہوتی ہے اور یہ قلبی نظام کے لئے زیادہ نقصان دہ ہوتے ہیں۔

2. ضرورت سے زیادہ انٹیک کے ممکنہ خطرات
1) ضرورت سے زیادہ کیلوری موٹاپا کا باعث بنتی ہے
کوکو مکھن کی کیلوری تقریبا 89 899 کلوکال/100 جی ہے ، اور ضرورت سے زیادہ کھپت آسانی سے ضرورت سے زیادہ کیلوری کا باعث بن سکتی ہے۔ اگر ایک ہی وقت میں اعلی چینی چاکلیٹ ، میٹھا ، وغیرہ کھائے جاتے ہیں تو ، یہ وزن میں اضافے اور چربی کو جمع کرنے کا سبب بن سکتا ہے۔

2) چینی اور میٹابولک مسائل
کوکو مکھن (جیسے چاکلیٹ) پر مشتمل تجارتی طور پر دستیاب کھانے کی اشیاء عام طور پر بہت زیادہ چینی ڈالتی ہیں۔ طویل مدتی اعلی چینی کی مقدار میں انسولین مزاحمت ، ٹائپ 2 ذیابیطس ، اور جلد کی عمر بڑھنے میں تیزی آسکتی ہے۔

3) ہاضمہ بوجھ
کچھ لوگ اعلی چربی والے کھانے کی اشیاء کے ل sensitive حساس ہوتے ہیں اور انہیں بلوٹنگ اور اسہال جیسے بدہضمی علامات کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ بچوں یا معدے کی کمزور تقریب والے افراد کو زیادہ محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔

3. معقول انٹیک سفارشات
1) روزانہ کی مقدار کو کنٹرول کریں
صحت مند افراد کو روزانہ کل کیلوری کا 20 ٪ -30 ٪ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ مثال کے طور پر روزانہ 1800 KCAL غذا لینا ، چربی کی کل مقدار تقریبا 40 40-60 گرام ہے ، جس میں سے سنترپت چربی 14 گرام سے زیادہ نہیں ہے۔ سیاہ چاکلیٹ کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا (تقریبا 10 گرام کوکو مکھن) معیار سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔

2) اعلی طہارت کی مصنوعات کو ترجیح دیں
ڈارک چاکلیٹ (70 ٪ سے زیادہ یا اس کے برابر کوکو مواد) میں کم چینی اور اینٹی آکسیڈینٹ (جیسے پولیفینولز) ہوتے ہیں۔ اعتدال پسند کھپت قلبی صحت کے لئے فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہے۔ کوکو مکھن کے متبادل یا بڑی مقدار میں شامل چینی پر مشتمل پروسیسرڈ فوڈز سے پرہیز کریں۔

3) خصوصی گروپوں کو توجہ دینے کی ضرورت ہے
قلبی بیماری کے مریضوں اور موٹے موٹے لوگوں کو سختی سے محدود رکھنے کی ضرورت ہے۔ حاملہ خواتین اور بچوں کو کوکو مکھن کے متبادل پر مشتمل کمتر مصنوعات کے استعمال سے گریز کرنا چاہئے۔

4. خلاصہ
کوکو مکھن خود "نقصان دہ مادہ" نہیں ہے۔ اس کے خطرات بنیادی طور پر انٹیک ، پروسیسنگ کے طریقوں اور مماثل اجزاء سے متعلق ہیں۔ اپنی روز مرہ کی غذا میں قدرتی کوکو مکھن کا انتخاب کرنے پر دھیان دیں ، انٹیک کو کنٹرول کریں ، اور ممکنہ خطرات سے بچنے کے ل high اعلی چینی اور اعلی چربی والی کھانوں کے مجموعی تناسب کو کم کریں۔