کوکو پاؤڈر کے اہم فوائد کا تعارف

کوکو پاؤڈر کی معلومات:قدرتی کوکو پاؤڈر میں الکلائڈز میں پیٹ کی مضبوطی والی خصوصیات ہیں ، گیسٹرک سراو کی حوصلہ افزائی ہوتی ہیں ، پروٹین ہاضمے کو فروغ دیتے ہیں ، اور غذائیت سے متعلق اسہال کو کم کرتے ہیں جو اینٹی بائیوٹکس کے ذریعہ ٹھیک نہیں ہوسکتے ہیں۔
کوکو پاؤڈر کو کئی عملوں کے ذریعے بہتر کیا جاتا ہے ، جس میں صفائی ، بھوننے ، گولہ باری ، تطہیر ، دبانے اور گھسائی کرنے سمیت شامل ہیں۔ اس میں خالص خوشبو اور ایک عمدہ پاؤڈر ساخت ہے ، جس سے پاکیزگی اور جلے ہوئے ذرات سے پاک ہے۔ اسے اعلی کے آخر میں چاکلیٹ ، آئس کریم ، کینڈی ، پیسٹری اور دیگر کوکو پر مشتمل کھانے میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
کوکو پاؤڈر غذائیت کا تجزیہ:سائنس دانوں کا کہنا ہے کہ تحقیق کا ایک بڑھتا ہوا جسم اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ کوکو پاؤڈر میں کیمیائی اجزاء دل کی بیماری ، ذیابیطس ، ہائی بلڈ پریشر اور عروقی امراض کے علاج میں موثر ثابت ہوسکتے ہیں۔ کوکو پاؤڈر کے فائدہ مند اثرات کو فیٹو کیمیکلز سے منسوب کیا جاتا ہے جسے فلاوانول کہتے ہیں ، جو سرخ شراب اور کالی چائے میں بھی پائے جاتے ہیں۔

کوکو پاؤڈر ضمنی معلومات:کوکو پاؤڈر چاکلیٹ کا جوہر ہے۔ محققین نے پایا ہے کہ چاکلیٹ میں پائے جانے والا کوکو پاؤڈر شریانوں پر اعلی کولیسٹرول کے اثرات کو کم کرسکتا ہے۔ تاہم ، ان مطالعات میں کم چربی والے کوکو نچوڑوں پر توجہ مرکوز کی گئی ، باقاعدہ ، اعلی چربی والی چاکلیٹ بار یا گرم چاکلیٹ ڈرنکس پر نہیں۔ کوکو پاؤڈر کی پیداوار میں بھوننے اور ڈیفٹنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔ قدرتی کوکو پاؤڈر میں کوکو مکھن کی ٹریس مقدار پر مشتمل ہے ، جس کا وزن میں کمی کا ایک خاص اثر ہوتا ہے اور یہ غیر گھل مل جاتا ہے۔

کوکو مکھن ، ایک قدرتی چربی جو کوکو پھلیاں میں پائی جاتی ہے ، خون کے کولیسٹرول کو نہیں بڑھاتا ہے۔ یہ چاکلیٹ کی منفرد نرمی اور آپ کے منہ میں پگھلنے میں معاون ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس کی اعلی سنترپت چربی کے باوجود ، کوکو مکھن دیگر سنترپت چربی کی طرح خون کے کولیسٹرول نہیں بڑھاتا ہے۔ اس کی وجہ اس کے اسٹیرک ایسڈ کے اعلی مواد کی وجہ سے ہے ، جو کوکو مکھن میں ایک اہم فیٹی ایسڈ ہے ، جو خون کے کولیسٹرول کو کم کرسکتا ہے۔

کوکو پاؤڈر کی زیادہ مقدار میں استعمال سے موت کا خطرہ کم ہوسکتا ہے
ڈچ محققین کے ذریعہ 27 تاریخ کو شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بوڑھے مرد جو کوکو پاؤڈر کی زیادہ مقدار میں استعمال کرتے ہیں ان کے مقابلے میں بیماری سے موت کا نمایاں طور پر کم خطرہ ہوتا ہے جو کبھی بھی کوکو پر مشتمل کھانے کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔

15 سالہ مطالعے میں 65 سے 84 سال کی عمر میں 470 مرد نیدرلینڈ کے زٹفن میں رہتے تھے۔ ان میں سے ایک تہائی لوگوں نے کوکو پاؤڈر بالکل نہیں کھایا ، اور دوسرے تیسرے لوگوں نے روزانہ اوسطا 4.2 گرام کوکو پاؤڈر کھایا۔ 1985 سے 2000 تک ، کل 314 جواب دہندگان کی موت ہوگئی۔ ان لوگوں کے مقابلے میں جنہوں نے کبھی کوکو پاؤڈر نہیں کھایا ، وہ لوگ جو کوکو پاؤڈر پر مشتمل کھانا کھانا پسند کرتے تھے وہ مختلف بیماریوں سے مرنے کا امکان صرف نصف تھے کیونکہ وہ لوگ جو کبھی کوکو پاؤڈر نہیں کھاتے تھے۔
اس رپورٹ کے مصنف ، برائن بیوزرز ، نیدرلینڈ کے شہر بلتھوون میں نیشنل انسٹی ٹیوٹ برائے صحت عامہ اور ماحولیات سے ہیں۔ بیوجرز کا خیال ہے کہ وسیع آبادی میں کوکو پاؤڈر کے صحت کے اثرات کے بارے میں نتائج اخذ کرنے کے لئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ نیو یارک سٹی کے لینوکس رج اسپتال کی ماہر امراض قلب ، نکا گولڈ برگ نے کہا کہ اس مطالعے کے نتائج عام لوگوں پر لاگو نہیں ہوتے ہیں کیونکہ اس میں صرف 65 سال سے زیادہ عمر کے مرد بھی شامل ہیں۔ یہ مطالعہ آرکائیوز آف داخلی طب میں شائع ہوا ہے۔
کوکو پاؤڈر اکثر چربی اور چینی سے بھرپور اعلی کیلوری والے کھانے میں پایا جاتا ہے۔ بولیٹ کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ کوکو پاؤڈر میں اینٹی آکسیڈینٹس اور فلاوانول خون کی وریدوں پر استر کرنے والے مختلف خلیوں کے کام کو بہتر بناسکتے ہیں اور کولیسٹرول اور دیگر مرکبات کی وجہ سے دل کی بیماری ، کینسر اور پھیپھڑوں کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ فلاوانولز فلاوونائڈز کی ایک کلاس ہیں جو انسانی صحت کو فائدہ پہنچانے کے لئے جانا جاتا ہے اور بہت سی سبزیوں ، سبز چائے اور سرخ شراب میں پائے جاتے ہیں۔

کوکو پاؤڈر عروقی عمر بڑھنے سے بچاتا ہے
کوکو پاؤڈر ڈیفٹڈ کوکو پھلیاں سے زمین ہے۔ ڈیفٹنگ کی ڈگری پر منحصر ہے ، اس کو اعلی چربی ، درمیانے درجے کی چربی یا کم چربی کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر کافی ، چاکلیٹ ، مشروبات اور پیسٹری کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ کوکو پاؤڈر میں پولیفینولک اینٹی آکسیڈینٹ شامل ہیں ، جن میں فلاوونائڈز اور کیٹیچولس شامل ہیں ، جو قلبی عمر بڑھنے سے بچ سکتے ہیں اور قلبی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ مزید برآں ، کوکو پاؤڈر میں مختلف قسم کے معدنیات ہوتے ہیں ، جیسے پوٹاشیم ، میگنیشیم ، آئرن اور کیلشیم۔ لہذا ، عام طور پر ، پروسیسرڈ فوڈز میں کوکو مواد جتنا زیادہ ہوتا ہے ، ان کی صحت سے زیادہ فوائد ہوتے ہیں۔ چاکلیٹ کا انتخاب کرتے وقت ، اعلی کوکو مواد کے ساتھ ڈارک چاکلیٹ کا انتخاب یقینی بنائیں۔